七厘焼き 旬菜　かまどや

厳選素材のおいしさを七厘焼きで堪能
産地直送の旬の刺身料理も魅力

厳選した素材を使った七厘焼きと、産地直送の刺身が自慢の店。中でもオススメなのが「佐賀 田中鶏」と「薩摩牛」。田中鶏は飼育期間が長いので、肉自体にうま味があり、歯ごたえがよいのが特徴。炭火焼きはもちろん、「しゃぶしゃぶ」でも味わうことができる。「薩摩牛」は黒毛和牛のA5ランクで、口の中でとろける食感と脂のおいしさがたまらない。ロースとカルビが味わえる七厘焼きは絶品だ。「炙り牛刺し」(￥1900)、｢角煮｣(￥1380)などでも堪能できる。そのほか七厘焼きでは、魚介や干物などが人気。また産地直送の新鮮な刺身は、季節ごとの旬の味が楽しめると評判だ。料理と相性のよい日本酒や焼酎はレア物もそろうなどこだわりの銘柄がズラリ。9室ある個室など、プライベート感ある店内の雰囲気も魅力。